Strikte Diäten sind keine Lösung, doch das Wissen um die passenden Zutaten hilft, die bessere Entscheidung beim Essen zu treffen. Eine gute Basis aus Obst und Gemüse wirkt entzündungshemmend und unterstützt sowohl die Darmflora als auch das Immunsystem. Die Arbeit der Mikroorganismen im Darm sichert eine gute Nährstoffversorgung, ein intaktes Immunsystem wehrt frühzeitig schädliche Keime ab: Beides Voraussetzungen für eine hervorragende Mundgesundheit.
Probieren das doch mal zu Hause aus:
Zu meiden sind:
- stark verarbeitete Lebensmittel mit hoher Energiedichte und leicht verwertbaren Kohlenhydraten wie Weiß-/Toastbrot und Nudeln
- Zucker
- zuckerhaltige Getränke (auch Früchte Tees und Säfte)
- Fleisch aus Massentierhaltung (enthält kaum noch Omega-3-Fettsäuren)
- industriell produzierte fett- und ölhaltige Produkte (Chips, Schokoladencreme, Saucen)
Gesundheitsförderlich sind:
- von Natur aus gut „verpackte“ Kohlenhydrate und Fette (Obst, Gemüse, Vollkorn, Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkornreis)
- Omega-3-Fettsäuren aus fettigem Seefisch oder Algenölen (mit Einschränkungen auch aus bestimmten pflanzlichen Ölen wie Leinöl)
- ballaststoffreiche pflanzliche Nahrung (Pilze, Kohl, Sauerkraut, Äpfel)
- vitaminreiche Lebensmittel,
- Früchte und Gemüse mit antioxidativen Substanzen
- dunkle Beeren wie Blaubeeren, Brombeeren, Aronia
Nachweise / Quelle: Dentaltrade
Skelettfunde Marokko: https://www.mpg.de/11322546/homo-sapiens-ist-aelter-als-gedacht
Paradontditis: https://www.mpg.de/11322546/homo-sapiens-ist-aelter-als-gedacht
Prof. Dr. Johan Wölber: https://www.uniklinik-freiburg.de/zahnerhaltung/team/wissenschaftliche-mitarbeiter/dr-johan-woelber/woelber.html
Oral Health Diet: https://bmcoralhealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12903-016-0257-1?_ga=2.161506104.584485984.1582558038-1758399327.1579722425
Youtube Prof. Dr. Johan Wölber: https://www.youtube.com/watch?v=R27lN2ExZUQ