Niedrig-glykämisch • viele Ballaststoffe • anti-entzündlich • Omega-3-Fettsäuren • präbiotisch
Zum Frühstück mit Aufstrich oder Nussmus, zum Salat
+ 100 g gemahlene Mandeln
+ 75 g Sonnenblumenkerne
+ 45 g Leinsamen
+ 30 g Kürbiskerne
+ 2 EL Flohsamenschalen
+ 1 EL Chiasamen
+ 1 1/2 EL Sesam
+ 1/2 TL Salz
Diese Zutaten in einer Schüssel vermengen
+ 1 1/2 EL Rapsöl
+ 150-200 ml Wasser
zugeben und verrühren, auf einem Backblech mit Backpapier auf eine Dicke von 0,5 cm ausstreichen. Bruchlinien mit einem Messer einziehen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht ruhen lassen.
Bei 180° Grad ca. 25-30 min im Backofen backen.